Deutsch



Shortly I was asked if ever something strange happens in my kitchen, if ever something does not work the way I wanted. Yes, of course! But those are not that kind of recipe I'd like to share with the entire world. Do you understand?

Today I need you help!
I need a recipe!

Two weeks ago a little green broccoli was waiting in my fridge to be turned into something delicious and warm. A soup I thaught might be a good idea. I did ot have cream and I had the monomania/obsession/fixed idea/craze/idee fixe to invent a dairy free broccoli soup.

Well, I'll skip the details and make a point: IT DID NOT WORK. Yes, it was a total loss. First of all the color - you can see it there's nothing to add. Secondly the taste - watery and the wrong type of spices.

Now I need you help! Does anyone know a delicious dairy free broccoli soup recipe? I'd be glad to know it.

in English



Neulich wurde ich nach großen Totalausfällen, nicht-funktionierenden Rezepten und alltäglichen Küchenkatastrophen gefragt. Natürlich kommen die hin und wieder vor - mal weniger mal öfter. (Nur wird nicht jedes Mal darüber berichtet. )

Heute brauche ich Eure Hilfe!
Ich brauche ein Rezept!

Vor kurzen hatte ich einen wunderschönen kleinen Brokkolikopf in meinem Gemüsefach. In eine leckere Brokkolisuppe wollte ich ihn verwandeln. Nur sollte es diesmal keine CREME Suppe sein. Ohne Sahne wollte ich auskommen (ich hatte einfach keine im Haus - und mir gefiehl die Idee einer "dairy-free" Brokkolisuppe).

Ja, die Details will ich gar nicht loswerden, aber die Suppe war ein totaler Reinfall! Erstens: die Farbe - ich hatte die grünen kleinen Röschen so lange gekocht bis sie unappetitlich bräunlich wurden. Zweitens: der Geschmack - viel zu wässrig und obendrein die falschen Gewürze.

Jetzt brauche ich Hilfe. Weiss jemand ein Sahne-freies Brokolisuppenrezept? Her damit!