Ich bin zurück. Für's erste in altem Gewand.

Die kreative Pause tat gut. Gut gekocht und lecker gegessen wurde trotzdem Gerade erst gestern gabs "auf dem Balkon servierten blanchierten Mangold in Tomaten-Frischkäse Soße mit frischem Fladenbrot". Es gab Besuch, gutes Essen und ein nettes Schwätzchen. Was kann es schöneres geben an einem normalen Wochenfeierabend?
Da ich das leckere Gericht aber nicht fotografiert habe gibt es heute ein anderes Rezept.

Zunächst zu den geplanten Veränderrungen im Blog:
Eine kleine optische Auffrischungskur des Blogs ist geplant - nur wann genau das passieren wird ist hochgrad unklar. Das liegt unter anderem an meiner Unfähigkeit einen schönen Banner zu erstellen.... Hat jemand einen Tip wie man das macht? Einfach ein Bild zuschneiden, das hab ich letztes mal versucht, mit mäßigem Erfolg.

Es wird regelmäßige Themenposts geben. Welche und wie oft wird später verraten. Eventuell erweitert sich das Themenspektrum - wir werden sehen.

Heute zunächst ein einfaches Rezept zum schnellen Nachkochen am Feierabend:

gedünsteter Kohlrabi an Frischkäse-Peperoni-Soße




- Kohlrabi in Stifte schneiden
- 1 Zwiebel schälen und fein würfeln
- Petersilie waschen und klein hacken.
- 1 scharfe rote Peperoni in dünne Ringe schneiden.

- Kohlrabi dünsten
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, zusammen mit den Peperoniringen, glasig andünsten.
- Kohlrabistifte dazugeben und kurz anbraten.
- ca 2 El Frischkäse unterrühren und das Ganze mit 1 Glas Weisswein (oder Gemüsebrühe) ablöschen.
- Petersilie unterrühren, kurz aufkochen lassen und

aufessen. Guten Appetit.