in English, please .

Es ist keineswegs der Fall, dass in meiner Küche nicht Leckeres
zubereitet worden wäre in der letzten Zeit. Im Gegenteil: Wir hatten tollen Apfelstreuselkuchen, selbstgemachtes Pesto mit frischen Eiernudeln vom Markt. Gestern für Gäste wurde Bruschetta und Gnocchi mit Weisswein-Brokoli-Soße gekocht. Sooo lecker sag ich euch! Zum reinlegen!

Aber letzten Sonntag gab es fürchterliche gefüllte Kohlrouladen mit nicht essbarer Worchester-Rotwein-Soße! Wir haben nicht einmal versucht die noch zu retten, nachdem der gesamte Haushalt die Soße nach einem (Gott sei Dank) nur winzigen Testlöffelchen als unzumutbar eingestuft hatten. "Nicht gut" wäre eine milde Untertreibung. Die Soße wanderte undter gleichmäßigem Rühren in den Ausguss. (Und die fast volle Flasche Worchestersoße in den Abfall. Sorry, aber das wird nicht wiederholt.) Du kannst Dir sicher vorstellen, dass ich so ein Rezept nicht hier verbreiten will.

OK, ok, Ihr habt ja Recht. Das ist noch lange kein Grund Euch all die anderen Dinge vorzuenthalten, die wir genossen haben.
Es tut mir auch wirklich Leid, aber es ging nicht.

Seit WOCHEN scheint in Münster mal wieder die Sonne. Da musste ich einfach raus. Nichts, aber auch gar nichts hielt mich in der Freizeit am Computer. Wochen, beinahe Monate mussten wir gleichmäßigen Nieselregen, abgewechselt von Nebel und unterbrochen von (naja) noch dichterem Nebel ertragen - manchmal abgewechselt von einem typisch münsterrischem Phänomen: der nassen Luft.

Jetzt scheint die Sonne und lächelt schon seit fast einer Woch unermüdlich vom Himmel. Trotz der Saukälte ist der Prinzipalmarkt dicht von Vitamin D hungrigen Menschen bevölkert. Ich werde ganz unleidig, wenn ich zu wenig Licht bekomme und so tut es nicht nur mir gut, dass ich in den vergangenen Tagen Sonne getankt habe statt mich um euer leibliches Wohl zu kümmern...

... denn hier kommt ein leckeres Nachtischrezept:

selbstgemachter Vanillepudding mit Beerensoße
für 3-4 Portionen

400 ml Milch
3 EL brauner Zucker
1 Päckchen Vanille-Extrakt (oder eine ausgekratzte Vanilleschote aber auf keinen Fall Vanillzucker.)
3 EL Speisestärke
1 Ei

ca 100g gemischte Beeren (tiefgefroren)

1. 3 EL von der Milch abnehmen und mit der Speisestärke verrühren. Das Ei trennen.
2. Die restlichen 380 ml Milch zusammen mit dem Zucker und der Vanille in einem Topf zum Kochen bringen. Dann das Eigelb und die aufgelöste Stärke unterrühren und aufkochen. Beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.
3. In einem weiteren Topf die Beeren zusammen mit etwas Wasser erhitzen und anschliessend zu einer Soße pürrieren.
4. Das Eiweiss zu Schnee schlagen und unter die etwas abgekühlte Puddingmasse heben. Gleichmäßig verrühren, bis keine Eiweissflocken mehr zu sehen sind. Vollständig abkühlen lassen und geniessen.